「やせるためには野菜を食べよう！」という考えは神話！
今までに思っていた、食の常識が塗り替えられます。
洋食よりも和食がいい！
これは、折にふれ、料理番組や、健康番組で言われていることです。
いわく、栄養のバランスが取れている。
いわく、肉よりも魚の方がからだに良い。
いわく、・・・
笠井さんのこの本には、今までに知らなかった、まったく新しい知識が載っているわけではありません。
ただ、なぜいけないのか、がわかりやすくまとめてあるのです。
健康上の理由から、タバコはやめましたし、お酒の量もぐんと減らしました。
不摂生な私が、いちばん苦労しているのが、「料理全体」の削減です。
いままで、タバコをやめるのが一番大変でした。
お酒は、食事前に呑まなければ、飲むべき時はあまりない。
したがって、一日1回だけ我慢すればよい。
タバコは1日20回吸っていたから、我慢する回数も多い。
1時間目の授業の後、一服、昼休みに一服、・・20回は辛抱するのです。
食事は、一日3回だからそんなに大変なはずはなかったのですが・・。
実はとっても大変でした。
そんな私に、笠井さんの説明はストンと胸に落ちました。
たぶん、これで少しは健康的な食生活ができる・・かも？
